O valor da amizade

Você já parou para pensar sobre o valor da amizade?
Às vezes nos encontramos preocupados, ansiosos, em volta há situações complicadas, nos sentindo meio que perdidos, mas somente o fato de conversarmos com um amigo, desabafando o que nos está no íntimo, já nos sentimos melhor, mesmo que as coisas permaneçam inalteradas.
Quantas vezes são os amigos que nos fazem sorrir quando tínhamos vontade de chorar, mas a sua simples presença nos traz de volta o brilho da vida.
A simplicidade das brincadeiras pueris, a conversa informal naqueles momentos de descontração, uma conversa rápida ao telefone, no vai e vem do dia ou da noite, no bate -papo pela Internet, no ambiente do trabalho ou da escola, enfim, em qualquer lugar a qualquer hora.
Entretanto, não existe só alegria, amor, felicidade nesta relação, ela é como qualquer outro relacionamento, passa por crises passageiras, por momentos intempestivos, abalos ocasionais.
Ainda que tenhamos muito carinho pelo amigo em questão, às vezes por insegurança, por ciúmes, por estarmos emocionalmente alterados ou nos sentindo pressionados, acabamos sendo injustos com ele e isso pode ser recíproco.
Podemos comparar esse elo de amizade como o “tempo” que passa por alterações climáticas constantemente, mas é dessa forma que aprendemos a nos conhecer, compartilhar momentos e que se desenvolve uma amizade.
Diante do amigo somos nós mesmos, deixamos vir à tona nossos pensamentos a respeito das coisas, da vida, nos mostramos como verdadeiramente somos.
Há amigos que nos ensinam muito, nos fazem enxergar situações que às vezes não percebemos o seu real sentido, compartilham a suas experiência conosco, nos falam usando da verdade que buscamos encontrar.
São eles também que nos chamam a razão, chamando a nossa atenção quando agimos de modo contraditório, que nos dizem coisas que não queremos ouvir, aceitar ou compreender, são eles que são capazes nos fazer enxergar nossos defeitos se espelhando nos defeitos dele.
Ao longo de nossa vida muitos amigos passam por ela e nos deixam saudades, mas também deixam a recordação de tudo que foi vivido. É na amizade verdadeira que encontramos a sinceridade, lealdade, afinidade, cumplicidade, simplicidade, fraternidade.
Amigos são irmãos que a vida nos deu para caminhar conosco ao longo da nossa jornada espiritual, extrapolando os limites do tempo, continuando quando e onde Deus assim o permitir.

Nhoque de mandioquinha na manteiga e molho de tomate e...

Ingredientes:

700g de mandioquinha
8 tomates
1 calabresa picada em cubinhos pequenos
1/2 cebola picada
3 dentes de alho picado
manteiga sem sal
alecrim picado
tomilho picado
manjericão
azeite
parmesão
farinha de trigo
sal
açúcar
pimenta do reino Preparação:

Lave a mandioquinha e os tomates
Embale cada mandioquinha com papel alumínio
Leve ao forno por 1 (uma) hora a 180/200 graus
Retire o olho de cada tomate deixando um buraco mais ou menos fundo
No buraco que você fez no tomate coloque um punhadinho de alecrim, um de tomilho e um fio de azeite
Embale cada tomate em papel alumínio
Retire a mandioquinha, e descasque ainda quente com a ajuda de um guardanapo para não queimar as mãos, passe no espremedor duas vezes, reserve. Espere esfriar e leve a geladeira.
Leve os tomates ao forno por 1 (uma) hora a 180/200 graus
Retire a mandioquinha da geladeira, em uma bancada higienizada, coloque farinha de trigo, parmesão, a mandioquinha e uma pitada de sal. Amasse bem até que não fique quebrando.
Comece a rolar até ficar uma tira comprida, em seguida corte em pequenos pedaços para formar os nhoques. Reserve e leve a geladeira em uma forma untada com farinha.
Retire os tomates do forno, e tire do papel alumínio
Em uma panela coloque um fio de azeite a cebola quando ela começar suar coloque o alho, coloque a calabresa picada em cubinhos bem pequenos, deixe fritar
Coloque os tomates, pimenta do reino acerto o sal e misture bem, quando o molho estiver encorpado, desligue o fogo e reserve
Em uma frigideira coloque uma colher de sopa de manteiga, coloque o nhoque e deixe dourar de todos os lados (dica doure em fogo alto para ser rápido mas não coloque muitos, fica difícil de controlar e alguns acabarão queimando, sempre que colocar uma nova quantidade de nhoque coloque mais manteiga), retire e reserve
Aqueça o molho se necessário.
Monte o prato, coloque uma colher do molho no centro do prato, formando uma cama, coloque alguns nhoque por cima, coloque o queijo parmesão ralado na hora e folhas de manjericão. Finalize com um fio de azeite, sirva em seguida

O Ladrao De Orquideas Uma Historia Real Sobre Beleza E Obsessao

Os pântanos da Flórida são o cenário de 'O Ladrão de Orquídeas'. O protagonista é o belo e exótico John Laroche, um caçador de orquídeas que acaba processado por invadir uma área indígena em busca da raríssima orquídea-fantasma da reserva dos índios seminoles. A escritora Susan Orlean mergulhou, literalmente, no lamacento e muitas vezes ilegal mercado das plantas raras para escrever esta história verídica. Investigou cada passo da vida de Laroche. Entrevistou autoridades, contrabandistas, proprietários de hortos, ladrões, andarilhos, e conversou com orquidófilos, que pagam pequenas fortunas por uma nova espécie de orquídea. Enquanto relata as desventuras de Laroche pelos corredores da Justiça e pelas áreas inabitadas da Flórida, Susan Orlean também traça um completo panorama sobre o fascinante mundo das orquídeas. Segundo ela, essas plantas causam paixões arrebatadoras e até hoje matam muitos aventureiros em todo o mundo. Colecionadores enfrentam canibais, doenças, animais perigosos e florestas impenetráveis em busca de espécies que podem custar até 25 mil dólares no mercado europeu ou norte-americano.

Viagem dos sonhos Cinque e Terre Italia

Cinque Terre é o nome dado a um acidentado trecho de terra, na Itália, na costa da Riviera Ligure situado entre Punta Mesco próximo a Levanto e o Cabo de Montenero próximo a Portovenere e compreende as comunas de Monterosso, Vernazza, Riomaggiore com os distritos de Corniglia e Manarola. Constituem uma das principais atrações turísticas da Riviera Ligure.

Estas localidades, que junto com Porto Venere e as ilhas de Palmaria, ilha de Tino e Tinetto foram declaradas em 1997 Patrimônio da Humanidade pela UNESCO, são caracterizadas pelo relevo montanhoso próximo ao mar. Típicos desta zona são os terraços devidos à particular técnica agrícola usada para usufruir tanto quanto possível os terrenos com grande inclinação.

A costa da Ligúria entre as Cinque Terre e Portovenere é uma paisagem cultural de grande valor cénico. A disposição das aldeias e a forma da paisagem e cinematografica...

Fazzoletti di seta al pesto

Lenço de seda ao pesto
(do livro A Itália de Jaime Oliver)

Dificilmente você vai achar aqui os fazzoleti, uma massa típica da costa da Ligúria que eles chamam de lenço de seda.
São leves e delicados. Seria ótimo fazer uma massa caseira e moldar a massa com 2mm de espessura. Calma, tem alternativa.
Pegue uma caixa (480g) da melhor massa de lasanha que você puder encontrar, de preferência massa fresca e pronto!

1 caixa de massa de lasanha (fresca)
1 punhado de folhas frescas de manjericão
100g de queijo pecorino ralado na hora e mais um pouco para servir.

Cozinhe a massa de acordo com as instruções. Essa não precisa ficar al dente, pode ser cozida um pouquinho mais.
Depois escorra reservando um pouco da água do cozimento.
Misture a massa cozida com o molho pesto, as folhas rasgadas de manjericão e o pecorino. Prove, tempere se necessário e adicione algumas colheradas da água do cozimento se for preciso diluir um pouco mais o molho. Sirva polvilhado com mais pecorino e mande ver imediatamente!

Uma Receita para Mafia

sinopse:

O tradicional restaurante italiano Gigino, localizado em Tribeca, Nova York, é na verdade uma fachada para os negócios ilegais de seu dono, Louis Cropa (Danny Aiello). Nele trabalha Udo (Edoardo Ballerini), filho de Louis, que comanda a cozinha do restaurante. Considerado uma estrela em ascensão dentro do universo de gourmets, Udo deseja que seu pai abandone de uma vez por todas os negócios ilegais para se dedicar exclusivamente ao funcionamento do restaurante.

atores: Danny Aiello , Edoardo Ballerini , Vivian Wu , Mike McGlone , Kirk Acevedo

Salada Portuguesa

Essa salada é uma dica fantástica para o almoço de domingo! ela é uma versão da verdadeira salada portuguesa que vai bacalhau, mas como existem varias pessoas que nao gostao de bacalhau, essa é sim a versão vegetariana dela! assim você escolhe se faz ela completa com bacalhau ou não!
( Lembrando que nao gostar de bacalhau e um pecado rsrsrs)

Receita para 2 pessoas:

1 batata grande
2 ovos
1/3 de xícara de queijo minas fresco, ou qualquer outro de seu gosto picado quadradinho
20 azeitonas pretas sem caroço (usei 10 preta e 10 verdes com recheio)
2 palmitos cortados em tiras grossas
10 tomatinhos cerejas ou 1 tomate grande
Cheiro verde, pimenta do reino, sal, azeite e vinagre a gosto.

Modo de preparar:

Descasque, e pique a batata. Cozinhe em água até que fique macia (eu coloquei uma colherzinha de café de açafrão da terra na água para que a batata ficasse bem amarelinha). Reserve. Cozinhe os dois ovos pique e reserve. Corte os tomatinhos ao meio e comece a montagem da salada. Misture as batatas, os ovos picados, o tomatinho, as azeitonas, o queijo e por último o palmito. Tempere a gosto. Decore com folhas de manjericão.

receita by Angela machado