terça-feira, 2 de novembro de 2010

Robalo grelhado com molho vilão


Ingredientes:

3 robalos
1 limão(sumo)
1/2 cebola
1 dente de alho
pimento vermenho, verde e amarelo q.b.
1 ramo de salsa
1,5 dl de azeite
1 c.(chá)de colorau
sal e pimenta q.b.
2c.(sopa) de vinagre
mistura de legumes wok natura q.b. Preparação:

Começa-se por temperar os robalos com sal e sumo de limão.
Entretanto prepara-se o molho, misturando a cebola, o alho os pimentos e a salsa( todo picado) o colorau, o azeite e o vinagre
Tempera-se com sal e pimenta e reserva-se.
Grelha-se os robalos.
Leva-se ao lume uma frigideira com azeite e um alho picado, quando estiver quente ,junta-se os legumes e salteiam-se.
Serve-se os robalos com os legumes e regados com o mol

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