Filés de bacalhau fresco grelhados com legumes

I N G R E D I E N T E S

Filés de bacalhau frescoTomatesBeringela cortada em rodelasAbobrinha italiana em rodelasCenouraBrocolesAzeite virgem de olivaSal e pimenta do reino a gosto

P R E P A R A Ç Ã O

Lave bem os filés de bacalhau, tempere-os com sal, limão e pimenta do reino.
Coloque os legumes já cortados numa vasilha com água e sal onde fiquem imersos. Deixe-os marinar por aproximadamente 30 minutos.
Grelhe os legumes numa chapa bem quente, virando-os sempre para que dourem por igual.

Leve os filés de bacalhau à grelha bem quente. Quando prontos, cubra com um fio de azeite virgem de oliva e sirva imediatamente com arroz branco...