É o restaurante mais emblemático de Portugal. O primeiro do país e um dos mais antigos do mundo. Situado num dos bairros com mais história e charme de Lisboa, o Tavares foi durante muitos anos o ponto de encontro das grandes figuras intelectuais do país, de pessoas ilustres ou "simples" boémios esclarecidos.
A cozinha, totalmente renovada, está a cargo de José Avillez, um dos mais conceituados chefes portugueses. A sua cozinha, contemporânea de inspiração, aposta na qualidade dos ingredientes e no rigor da confecção. O mais antigo restaurante de Portugal, num dos bairros mais sofisticados de Lisboa apresenta uma equipa jovem e dinâmica que promete tornar esta "viagem" inesquecível.
Falar em coisa antiga em Portugal é quase redundância. E o Tavares, talvez o segundo mais velho restaurante da Europa, faz jus à sua idade provecta: fundado em 1784, mantém o essencial de sua arquitetura inalterado, bem como a pompa dos seus tempos de glória.
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